老醋三样的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  花生洗净、木耳泡发。

• 步骤 3：

  木耳择去根部洗净，花生、苦菊洗净控水。

• 步骤 4：

  花生用厨房用纸擦干表面水渍。

• 步骤 5：

  凉锅凉油，下花生。小火，不停翻炒。

• 步骤 6：

  炒至花生微微变色，有清脆的碰到锅底的声音即可盛出。

• 步骤 7：

  将花生摊平在平盘中，浇入半勺白酒，拌匀(使花生更脆)。

• 步骤 8：

  起锅，热水焯烫木耳两分钟，捞出控水。

• 步骤 9：

  调汁 陈醋1大勺+味极鲜半勺+白糖2匙+香油3滴

• 步骤 10：

  木耳、苦菊(剪成寸断)、花生米取出适量，摆盘。浇入调好的捞汁。

• 步骤 11：

  花生米随吃随拌，捞汁喜欢重口味的继续加醋吧。

• 步骤 12：

  清爽酥香小菜。