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春天里的野菜，蒜蓉炒蕨菜收藏
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所需食材
- 蕨菜 500克
- 花生油 5ml
- 盐 2克
- 蒜 10克
- 鸡精 1克
春天里的野菜，蒜蓉炒蕨菜的做法步骤
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步骤 1：
准备好新鲜的蕨菜，洗净，留嫩芽；
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步骤 2：
清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫；
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步骤 3：
捞出，过冰水；
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步骤 4：
热锅，倒油，煸香蒜蓉；
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步骤 5：
加入汆烫好的蕨菜、鸡精翻炒；
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步骤 6：
放盐炒均即可。
小贴士
1.蕨菜要选择嫩芽；
2.蕨菜需要营养丰富，但不要吃过多；
3.蕨菜一定要煮熟，以防中毒。
