纯手工零添加草莓果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  选用新鲜草莓，先把草莓用淡盐水泡10分钟左右，然后洗净去叶，切成小块，一个草莓大概切成12等份。

• 步骤 2：

  一斤草莓大概用80克的白砂糖腌制，白砂糖草莓搅拌均匀后用保鲜膜包好放进冰箱冷藏24小时（这样做出来的果酱味道更佳）

• 步骤 3：

  腌制好的草莓水非常多，不过腌好的草莓只有原来的一半了，用平底不沾锅大火把草莓煮沸，然后中小火熬制。要不停的搅拌，防止糊底！大概30～40分钟左右变浓稠后关火倒入挤好的柠檬汁搅拌均匀就可以了！

• 步骤 4：

  趁热装进消毒好的玻璃瓶中倒扣，排出里面多余空气！倒扣一小时就可以了！

• 步骤 5：

  成品！