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不一样的秘制酱烧猪排骨收藏
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所需食材
- 猪排骨 2斤
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 香其酱 适量
- 番茄酱 适量
- 料酒 适量
- 红糖 适量
- 冰糖 适量
- 大料 2颗
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 辣椒 3-4颗
- 陈皮梅 2颗
- 菠萝皮 2块
- 葱 适量
- 姜 3片
- 香菜 1棵
- 大蒜 3颗
不一样的秘制酱烧猪排骨的做法步骤
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步骤 1：
我着重说一下菠萝皮，其实菠萝皮是每次我在市场上买菠萝从来不要商家削好，我都自己带回家，将菠萝放在盐水里侵泡后洗净，削菠萝后将皮晒干，每次炖肉炖排骨的时候用
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步骤 2：
除去香菜以外锅里放上少许油将所有香料炒香
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步骤 3：
放入清水加排骨，前提排骨用水焯掉血水后在放入锅中，随后料酒生抽老抽耗油番茄酱香其酱香菜
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步骤 4：
盖上盖子开始炖排骨了，时间大概是1个小时左右，将汤收到差不多，可以出锅啦
家有三个男人各个爱吃肉，每顿餐不可少肉，每周不可少排骨，所以经过不断的改良，一款老少都爱的酱烧猪排骨出炉啦！
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