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步骤 1：
棒锥螺尾巴剪掉，洗净、沥干
步骤 2：
辣椒切段、姜切丝、葱头切段、蒜切蓉
步骤 3：
热锅放油，先放蒜蓉姜丝爆香，在放花椒辣椒翻炒，
步骤 4：
下棒锥螺爆炒，放入少许开水、冰糖翻炒，加生抽.料酒.鸡精.盐、翻炒几下盖上锅盖，只火焖五分钟，
步骤 5：
起锅装盘
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