微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
地三鲜收藏
浏览 102564
收藏 0
所需食材
- 土豆 1个
- 茄子 1个
- 青椒 1个
- 蒜 3瓣
- 葱末 适量
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1/2勺
- 米醋 1/2勺
- 盐 1/3勺
- 淀粉 1/2勺
- 王守义十三香粉 1/3勺
地三鲜的做法步骤
-
步骤 1：
茄子放少量盐，青椒、土豆切滚刀块备用，葱蒜切好，少许淀粉加水调匀，备用；
-
步骤 2：
锅中倒油，不宜过多，待微热，先将放入土豆块（不用总翻动）炸至金黄色，盛出备用；
-
步骤 3：
再将茄子再放入油锅中，要不停地翻动，变软后盛出备用；
-
步骤 4：
最后锅中放少许油，将葱花，一部分蒜片放入锅中炒香，放入青椒翻炒，再放入油炸过的茄子和土豆，倒入盐、蚝油、酱油、料酒、白糖、王守义十三香粉，加少许米醋翻炒（可添少量水），待快出锅时放蒜片炒香，将事先调好的淀粉倒入锅中收汁；
-
步骤 5：
完美出锅！味道棒棒哒！
