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步骤 1：
肉切片，姜，葱切片，豆子掰段。放油，油热放豆子，把豆子炒到爆皮，捞出来。
步骤 2：
用刚才炒豆子的油，炒肉，放葱姜，肉，料酒，甜面酱，酱油，放一点点水，放豆子，中火，收汁。中间尝一下豆子熟了没。
步骤 3：
出锅时放点蒜，青椒，盐……
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