让人止不住舔手指的美味--炖肋排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  将肋排焯水，其他材料切好备用；

• 步骤 3：

  锅中放少量油，将肋排煎到两面有些焦黄取出备用；

• 步骤 4：

  用锅中的余油将洋葱、姜、大蒜、胡萝卜依次加入翻炒，撒上黑胡椒粒；

• 步骤 5：

  将铸铁锅预热，放入肋骨及配料，加水和食材齐平，

• 步骤 6：

  加料酒、酱油、枫糖浆、迷迭香；

• 步骤 7：

  大火煮开后转小火炖大约一小时，其中要将肋排翻一次面；

• 步骤 8：

  将蘑菇倒入，转中火一边让蘑菇烧熟一边收汁；

• 步骤 9：

  当酱汁收到浓稠时即可装盘

• 步骤 10：

  上手啃啊