杏仁曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  先把淡奶油加糖小火加热

• 步骤 2：

  搅到糖融化就可以，放凉了再用

• 步骤 3：

  黄油切小块室温软化，或者微波炉叮10秒，手指可以轻轻按出指印。用打蛋器打发到微微发白。

• 步骤 4：

  然后分次倒入淡奶油液体，我大概分了8次，每一次都搅拌均匀再倒

• 步骤 5：

  这是最后打好的状态（这时气温大概23度）

• 步骤 6：

  筛入低筋粉和杏仁粉

• 步骤 7：

  用刮刀切拌均匀，看不到干粉

• 步骤 8：

  取三分之一出来到大碗，筛入抹茶粉（我用了一勺大概4-5克）

• 步骤 9：

  用勺子搅拌均匀

• 步骤 10：

  （预热烤箱170度）把原味的装进裱花袋，我用的8齿曲奇嘴，均匀用力挤出来

• 步骤 11：

  原味挤完后挤抹茶的（懒得洗裱花袋，我用的布袋）

• 步骤 12：

  放进烤箱中层，170度20分钟