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步骤 1：
把土豆切薄片上锅蒸熟
步骤 2：
蒸熟取出用勺子压成泥
步骤 3：
压成泥放少许盐和胡椒粉
步骤 4：
取保鲜膜在保鲜膜上涂上食用油把土豆泥到上去包起来放碗里、找个盘子把土豆泥扣在盘子里
步骤 5：
肉末下锅炒放豆瓣酱和白糖加入勾芡好的淀粉炒浓稠后出锅、浇在做好的土豆泥上、撒上葱花完成
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