日式草莓大福的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好各种材料

• 步骤 2：

  草莓洗净控水，还可以拿纸巾把残留的水分吸净。

• 步骤 3：

  隔水融化黄油至液体，将糯米粉、砂糖、玉米淀粉筛到一个小盆里，和液体黄油牛奶一起，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  搅拌好的糯米糊糊就像奶昔一样，有点稠但是没有颗粒，蒸锅烧开水，放入糯米糊，开小火，蒸20分钟。

• 步骤 5：

  到了时间，拿筷子戳戳，熟了就拿出来倒在一个大碗里，稍微用筷子搅拌一下。

• 步骤 6：

  搅拌后就成这个样子了。

• 步骤 7：

  把豆沙馅包裹在草莓外面。

• 步骤 8：

  揪一小块糯米面团，在手里按压成小圆饼，我错误的这次选择的草莓有点大了，再包裹起来就更大了，哈哈哈，大家买点小小的草莓吧。

• 步骤 9：

  包好后，表面滚一层椰丝。草莓大，包裹起来就更显大。全部滚好后，放在冰箱里，冷藏半个小时左右。

• 步骤 10：

  拿出来，切开，会比较赏心悦目。吃起来，还是很美味的。

• 步骤 11：

  小的做出来，比较可爱。