口蘑青南瓜肉馅饺子#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中加入1勺盐；

• 步骤 2：

  在面粉中加入适量的冷水（注意要冷水），和成光滑的面团；

• 步骤 3：

  将和好的面团盖上盖放在一边饧上20分钟；

• 步骤 4：

  肉馅中加入适量的盐、料酒、胡椒粉和姜粉， 顺着一个方向搅拌上劲；

• 步骤 5：

  青南瓜切成丝后加入适量的盐腌制一下；

• 步骤 6：

  青南瓜腌制出来的水分加入肉馅中拌均匀（记得这步很重要，这是让馅料多汁的小妙招哟）；

• 步骤 7：

  将馅料中的三个原料：肉馅、南瓜丝、口蘑丝都准备好；

• 步骤 8：

  再将它们放入肉馅中拌均匀， 再加入适量的芝麻香油进去，拌均匀后，这馅料准备好了；

• 步骤 9：

  饧好的面团搓成长条， 再切成大小相同的剂子；

• 步骤 10：

  将小面团擀成中间厚周边薄的圆片；

• 步骤 11：

  包入准备好的馅料，将饺子周边按压紧；

• 步骤 12：

  将饺子包好后整齐的摆放好；

• 步骤 13：

  烧锅开水，将饺子放入锅中，加入适量的盐，加盖煮饺子；

• 步骤 14：

  饺子煮沸后， 加入适量的冷水， 再继续煮；

• 步骤 15：

  记得点两次冷水， 直至饺子完全浮起来；

• 步骤 16：

  盛入盘中， 搭配上酱油醋等蘸料。