酸萝卜老鸭汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸭子洗净后剁成小块

• 步骤 2：

  取一包酸萝卜调料备用

• 步骤 3：

  在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油

• 步骤 4：

  将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭块的清水

• 步骤 5：

  接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块

• 步骤 6：

  将酸萝卜汤料倒入汤煲中（汤料中含有盐分，无需额外放盐）

• 步骤 7：

  盖上盖子开火，调至米技炉7档，水开后调至3档进行煲制

• 步骤 8：

  大约1-2小时后即可关火（可提前15分钟关火，接着利用余温继续进行煲制）

• 步骤 9：

  酸萝卜老鸭汤中的鸭肉和蔬菜都可以食用