锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜肉洗净放入料酒，鸡精 ，盐和葱剁成陷可以再放点皮冻。

• 步骤 2：

  先拿一张饺子皮放在手上。

• 步骤 3：

  放入适量的肉馅。

• 步骤 4：

  在饺子皮最外面一圈涂点水。

• 步骤 5：

  把最中间部分捏拢。

• 步骤 6：

  中间捏拢后，先开始来做左边的褶皱。

• 步骤 7：

  先往右边折叠一下，捏紧。

• 步骤 8：

  再往右边折叠两次次捏紧。

• 步骤 9：

  用同样的方法把右边折叠好捏紧。

• 步骤 10：

  最后向内弯曲一下，好看的饺子就做好了。

• 步骤 11：

  准备好一个盘子，上面撒点面粉。

• 步骤 12：

  把饺子放在盘上，这样就不会粘在上面哈！简单点么直接在桌上撒点面粉。我这是为拍照而做的哈！

• 步骤 13：

  准备好平底不粘锅。

• 步骤 14：

  放点橄榄油。

• 步骤 15：

  让油均匀覆盖锅的每个角落。

• 步骤 16：

  把饺子一个挨着一个放好。

• 步骤 17：

  放入冷水，水到饺子高度的三分之二，但不要没过饺子。

• 步骤 18：

  先大火煮到水开，烧到水位只有三分之一时改成小火。

• 步骤 19：

  看到锅里几乎没有水时，开大火，拿起锅子开始前后左右摇晃，防止下面焦了。

• 步骤 20：

  摇晃到听到饺子和锅底发出沙沙声响的时候差不多了。

• 步骤 21：

  撒上葱花即可以出锅了哈！