很简单的家常小拌菜。
豆腐嫩滑,葱油清香,再加上寿司酱油的鲜美,白绿相间,很养眼的家常小菜。
也是佐酒的的好选择。
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步骤 1:
盒装豆腐取出入蒸锅中蒸制5分钟。
步骤 2:
所有食材洗净切碎。
步骤 3:
蒸好的豆腐凉一凉,再把多余的水倒掉。
步骤 4:
把豆腐切块撒少许盐备用。
步骤 5:
锅中加入香油放入蒜末炸香。
步骤 6:
再放入葱花和红椒。
步骤 7:
全部炸出香味关火。
步骤 8:
把葱油浇在豆腐上,再倒入寿司酱油即好。
盒装豆腐蒸制片刻,即可去除一些豆腥味也能使豆腐稍微结实点不易碎。
寿司酱油没有,可用蒸鱼豉油或者好一点的鲜酱油代替。