椰汁西米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  西米煮至透明冲凉水沥干

• 步骤 2：

  沥干的西米加10克的细砂糖拌均匀

• 步骤 3：

  加糖拌均匀的西米平铺容器底部待用

• 步骤 4：

  椰浆和25克的细砂糖一起小火煮化糖

• 步骤 5：

  鱼胶片泡软放进煮好的椰浆里拌均匀（煮好的椰浆有温度可以化鱼胶片）

• 步骤 6：

  倒入底部铺好西米的容器内

• 步骤 7：

  倒好平放冷藏冰箱两三个小时待冻上就可以食用了

• 步骤 8：

  成品