微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
土豆排骨乱炖收藏
浏览 68070
收藏 26
所需食材
- 排骨 400
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一个
- 粉条 若干
- 葱 五厘米
- 姜 两片
- 料酒 50
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 醋 一小勺
- 大料桂皮
- 花生油 炒菜量
- 糖 两勺
土豆排骨乱炖的做法步骤
-
步骤 1：
排骨焯水备用，注意要冷水下锅，水开了，排骨捞出来
-
步骤 2：
锅里放花生油，大料一个，桂皮一小块，然后葱姜炒香
-
步骤 3：
下排骨翻炒，放料酒，糖，糖去腥提味。通常做排骨我会放点油，这样排骨不那么柴口感好。当然了，特别肥的骨头就不用了
-
步骤 4：
加水，大火烧开，炖十分钟，转小火。汤里放些酱油，至于量，看个人口味和颜色喜好
-
步骤 5：
孩子喜欢吃粉条，排骨上锅，找个容器泡一团，水泡不是为了软是为了洗干净它。炖菜是肯定会把它弄软的，哈哈
-
步骤 6：
盖锅炖排骨，小火，大概继续20分钟，实际上就是看个人口感。
-
步骤 7：
胡萝卜切块
-
步骤 8：
土豆切块备用，然后就可以忙些别的，排骨软了下胡萝卜，土豆和粉条，放盐，一小勺醋，醋要等土豆软了再放，然后收汤出锅
-
步骤 9：
成品来啦，很温暖，很下饭，也很入味
每每孩子一起玩的脱不开身，就是开始炖，不用分分钟看着锅怕菜糊了，也不用担心菜色单一没营养。依旧是原图拍的快手菜，我做的什么样，你做的就这样
热门菜谱
