手工煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  葱花200克。

• 步骤 2：

  猪肉先剁成馅,这个是我手工剁的。

• 步骤 3：

  把葱花放进猪肉馅里，加入盐，鸡珍粉，芝麻油，沙茶，没有沙茶，可以用胡椒粉代替，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  搅拌均匀后，就可以开始包了。

• 步骤 5：

  还需要小半碗矿泉水。

• 步骤 6：

  以上是饺子的包法，因为是煎的，可以包成这样好看点。

• 步骤 7：

  要是不想吃煎的，可以包这种，拿来煮或蒸，都可以。

• 步骤 8：

  本来皱褶是10个的，但是我太懒了就包了8个。

• 步骤 9：

  包好，可以准备下锅了。

• 步骤 10：

  先放一点油，预热一下，这里我用的是猪油，用金龙鱼油也可以，看家里有什么油就用什么油。煎至金黄。

• 步骤 11：

  1匙生粉三分之一的水，搅拌均匀。然后倒入饺子中。

• 步骤 12：

  盖上盖子闷10分钟。

• 步骤 13：

  煎至低下成干雪花状，就可以起锅了，喜欢的可以他配一点酱油或者辣椒。