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肉勾鸡收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 半斤
- 小公鸡 半斤
- 葱蒜 多放
- 土豆 一个
- 东古酱油 两汤匙
- 醋 两汤匙
- 老抽酱油 适量
- 花椒大料面 适量
- 盐 5克
肉勾鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉洗净，一勺油放入锅里(油少了容易粘锅，在就是炖出来的肉不香)，等油温稍微起来点猪排和鸡肉翻炒，炒十分钟左右，肉上色
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步骤 2：
放入准备好的蒜和葱，花椒大料面，醋(先放在放酱油，才能炒出来香味)，酱油(两种都放)，盐，继续翻炒两分钟，葱苗是出锅准备放的
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步骤 3：
炒好后，倒入淹没肉的水，大火熬，水不够的话，中途在倒水
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步骤 4：
肉熬40—50分钟，放入土豆，在煮十五分钟，水煮只剩油时就可以停火吃了
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步骤 5：
完成图
