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步骤 1：
竹笋去掉外壳焯水，切块，小葱切段；
步骤 2：
热锅凉油下小葱头煸炒，下笋快翻炒，下生抽、盐、糖、老抽翻炒均匀，加入清水大火烧开，中火焖10分钟，加小葱段翻炒均匀出锅即可。
步骤 3：
盛盘。
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