杂炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁提前解冻，处理干净后加入料酒、盐、白胡椒粉和玉米淀粉腌制10分钟

• 步骤 2：

  紫色胡萝卜很小的，直接切小片

• 步骤 3：

  青椒切圈

• 步骤 4：

  起油锅，放入虾仁炒至变色

• 步骤 5：

  盛出备用

• 步骤 6：

  锅中留底油，爆香蒜片

• 步骤 7：

  放入胡萝卜煸炒至发软

• 步骤 8：

  再放入青椒圈快速炒匀后加点盐调味

• 步骤 9：

  最后加入虾仁炒匀后加点鸡粉拌匀

• 步骤 10：

  出锅装盘