说到减肥，不得不提一下土豆。土豆挺便宜，但功效不差。经常吃土豆使人健康，还可以抗氧化和护肤。土豆还有一个令人喜欢的就是调节身材，因为它富含膳食纤维，而且淀粉质和脂肪都非常低。如果想减肥又不想节食，可以每天把土豆当作主食。
腐乳含盐很高，佐粥下饭，烹调菜肴皆可，用腐乳代盐，既美味，又可提高营养价值。加腐乳做的这个土豆，味道很好又开胃，作菜作小吃都不错。
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步骤 1：
备好材料
步骤 2：
土豆去皮切滚刀块
步骤 3：
青红椒切小片，小葱切末
步骤 4：
锅中加油，放入土豆煎至金黄盛出
步骤 5：
留点油，放入葱末炒香
步骤 6：
加入土豆炒匀后加入压成泥的腐乳翻炒均匀
步骤 7：
加入青红椒炒匀再撒点葱花就行
