丹青菜谱®＆青红燥白@豌豆米肉末豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  小葱去叶取茎切碎，姜切丝

• 步骤 2：

  老豆腐用勺压碎

• 步骤 3：

  肉末化开

• 步骤 4：

  锅加油烧热，把豌豆米小火煎熟盛出

• 步骤 5：

  锅里再加油，中小火烧热，放入肉末炒变色，加料酒、花椒面、小葱、姜、酱油炒香

• 步骤 6：

  再加入豌豆米、加盐翻炒均匀

• 步骤 7：

  最后加入豆腐翻炒均匀，再炒至豆腐变色即可。

• 步骤 8：

  成品