豆瓣蛋花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜蚕豆剥出豆瓣，豆瓣起油锅煸炒后加入凉水，如有高汤更好

• 步骤 2：

  煮豆瓣的同时打上两个鸡蛋

• 步骤 3：

  豆瓣煮沸后将蛋液倒入，边倒边搅拌，蛋花，关火撒上葱花就可以了