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1.炸的时候油温不要太高，也不宜太低5-6层热刚好(油温五六成热，油面泡沫基本消失，搅动时有响声，有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动。)2.吃的时候边上准备一晚凉水，不想丝太多就夹了在水里沾一下会更脆哦
