蒜苗炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  青蒜苗300克，猪后腿肉300克，腌剁椒2勺，酱油1勺，白糖半小勺，色拉油和盐适量。

• 步骤 2：

  先将猪肉洗净，放入汤锅，加水没过肉块，盖上盖子，大火烧开后，转小火煮至能用筷子从中间插穿为止。

• 步骤 3：

  青蒜苗洗净，切成段，把煮熟的肉块从锅中捞出，淋干汤汁后切成片，分别装入盘中备用。

• 步骤 4：

  炒锅中放入适量的色拉油

• 步骤 5：

  待油烧至七成热时，把切成段的青蒜苗倒入锅中，翻炒几铲后

• 步骤 6：

  加入少许煮肉的汤汁，汤汁炒干后

• 步骤 7：

  汤汁炒干后 放入肉片

• 步骤 8：

  倒入酱油

• 步骤 9：

  倒入腌剁椒

• 步骤 10：

  撒入白糖

• 步骤 11：

  撒入盐 将全部配料翻拌均匀肉片炒热

• 步骤 12：

  起锅装盘

• 步骤 13：

  上桌享用

• 步骤 14：

  一盘美食，方便快捷。