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鱼香肉丝#春天不减肥，夏天肉多多#收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊肉 250g
- 蒜薹 五根
- 胡萝卜 一棵
- 小秋耳 一小把
- 葱末 一茶匙
- 姜末 一茶匙
- 蒜末 一茶匙
- 剁椒 一汤匙
- 水淀粉 （一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀）
- 料酒 一汤匙
- 醋 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 白糖 一汤匙半
- 水 5汤匙
鱼香肉丝#春天不减肥，夏天肉多多#的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切条，放点淀粉，盐，油，拌匀
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步骤 2：
尖椒切丝，肥肉切片，蒜切片
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步骤 3：
胡萝卜切丝，木耳切丝
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步骤 4：
先下肥肉炒出油，然后下肉丝翻炒变色，出锅，再放油炒尖椒葱蒜姜丝，火上来再放胡萝卜丝和木耳丝，炒的差不多放豆瓣酱，最后再放肉丝一起炒，盐味精出锅就ok了
