最初听到“锋味曲奇”做成辣味真的难以想象。曲奇在我们印象中一直是甜甜的酥酥的，遂尝试着做了一款，这款曲奇咬下一口不会立刻感受到很浓的辣味，经唇齿细细品味，慢慢滑过喉咙之后，才会有一丝辣辣的感觉从舌根传来，顿时又甜又辣的味觉体验真的是太特别了！
谢霆锋曾说过，“美食和烹调把我从封闭的世界拉回来，我学会分享，也享受着分享”。
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网红辣味曲奇收藏
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所需食材
- 黄油 120克
- 低筋粉 190克
- 糖粉 50克
- 细砂糖 25克
- 牛奶 100克
- 玉米淀粉 10克
- 奶粉 20克
- 辣椒粉 2克
- 烧烤料 2克
- 花椒粉 1克
网红辣味曲奇的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料。
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步骤 2：
黄油加糖打发蓬松。烤箱预热上下火185度15分钟。
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步骤 3：
少量多次加入牛奶，打发至颜色发白，轻盈蓬松。
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步骤 4：
打发好的黄油状态。
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步骤 5：
加入花椒粉，烧烤料，辣椒粉。
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步骤 6：
低筋粉，玉米淀粉，奶粉混合均匀筛入。
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步骤 7：
低筋粉，玉米淀粉，奶粉混合均匀筛入。
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步骤 8：
裱花袋装裱花嘴套在一个大口杯子上，装入曲奇面糊
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步骤 9：
垂直挤入烤盘。
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步骤 10：
送入预热好的烤箱以上下火185度烘烤18分钟即可（时间温度仅供参考）
小贴士
1、黄油一定要软化到轻松按出坑。软化到位的黄油才能够挤得轻松。
2、如果温度低，可以把黄油盆坐在温水中打发。
3、时间温度根据自己烤箱调节。
