这款蛋糕的最大特点就是简单、好吃以及节约食材。
每当家里有熟到发黑不想吃的香蕉时，一定会很开心又可以烤香蕉蛋糕了。
制作过程10分钟足够，
烤的时候那叫一个香呀！
因为取了香蕉的天然甜味，
这款蛋糕的含糖量相对其他蛋糕是很低的，
但一点也不会影响口感。
吃起来不会有负担很重的感觉，
就是那种，在家吃饭的感觉，
很轻松，很舒服，很家常的，
就这样惦念一辈子～
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10分钟搞定的香蕉蛋糕收藏
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所需食材
- 低粉 100g
- 全蛋 2个
- 白砂糖 50g
- 红糖 20g
- 玉米油 50g
- 盐 1/4茶匙
- 苏打粉 1/2茶匙
- 泡打粉 1/4茶匙
- 核桃仁 30g
- 耐烤巧克力豆 30g
- 香蕉（全熟发黑） 2根
10分钟搞定的香蕉蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
低粉、苏打粉、泡打粉混合过筛，核桃仁烤香后切小粒，香蕉碾成泥，备用。
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步骤 2：
全蛋、白砂糖、红糖、盐打发至浓稠。
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步骤 3：
加入玉米油，搅拌均匀。
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步骤 4：
加入过筛的粉类，搅拌均匀。
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步骤 5：
加入香蕉泥，搅拌均匀。
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步骤 6：
加入核桃仁和耐烤巧克力豆，搅拌均匀。
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步骤 7：
盛入模具，放入预热好的烤箱，上下火180℃，烤45分钟左右。
小贴士
1. 以上配方可制18*9*7cm长方形模1个，这个份量也可制6寸圆模1个，如果是8寸圆模，则配方*1.6。
2. 香蕉一定要用全熟外皮有黑点的，这才会完全发挥出香蕉的香气，香蕉碾成泥后，为防止氧化，可以加入少许柠檬汁。
