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玉米片饼干收藏
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所需食材
- 玉米片（外国泡牛奶的那种） 100g
- 低筋面粉 130g
- 黄油 180g
- 杏仁粉 80g
- 糖 120g
- 玉米淀粉 40g
- 鸡蛋 两个
- 香草液 适量
- 盐 适量
- 甜点专用发酵粉 12g
- 玉米片（外用） 250g
玉米片饼干的做法步骤
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步骤 1：
软化黄油加糖用厨师机打发
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步骤 2：
加入鸡蛋，面粉，杏仁粉，香草液，盐，糖，甜点专用发酵粉继续搅打均匀
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步骤 3：
最后加入玉米片
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步骤 4：
混合均匀后放入冰箱冷藏半个小时
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步骤 5：
每个面团外裹玉米片
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步骤 6：
放入烤盘，每个饼干间隔一定距离
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步骤 7：
180度预热后烤15分钟
小贴士
黄油一定要软化，鸡蛋要常温
玉米片淘宝有卖，平时泡牛奶也非常好吃
这个方子大概能做32个饼干的量
加入了杏仁粉，口感更加酥脆，香气四溢。一定是下午茶必备的一款饼干呢～
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