葱油牡蛎芽菜

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所需食材

  • 牡蛎 200克
  • 芽菜 200克
  • 10克
  • 5克
  • 香菜 5克
  • 一品鲜酱油 0.5勺
  • 蚝油 0.5勺
  • 涝汁 1勺
  • 0.5勺
  • 花椒 5克
家和万事兴顺顺顺 2017年04月14日发布
牡蛎的营养价值:牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。
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