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五彩锡纸鲈鱼收藏
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所需食材
- 鲈鱼 一条
- 油 适量
- 盐 适量
- 洋葱 一个
- 姜 几片
- 生抽 适量
- 菠萝丁 若干
- 红椒 若干
- 黄椒 若干
- 香菇 若干
- 胡萝卜丁 若干
五彩锡纸鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
鲈鱼身体切花刀在油锅中两面煎一下定型。
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步骤 2：
煎鱼定型后把鱼从煎锅中取出。
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步骤 3：
少许油加热后放入各种蔬菜丁，加调料翻炒均匀。取出烤盘，铺锡纸最好铺2层，以防坏掉，汤汁洒出。手机没电了所以缺少几张图片。
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步骤 4：
锡纸上铺好炒好的洋葱丝，把鱼放在洋葱丝上，接着浇入炒好的各种蔬菜，上面一定要盖上锡纸再入烤箱。我的鱼比较大，所以烤了50分钟。剪开锡纸，满屋子的鱼香。
