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步骤 1：
黄花鱼买回来洗净，控干水份。炒锅内放油，将黄花鱼放入，将两面炸成金黄色
步骤 2：
锅内倒入水，盖过鱼身。加入葱段、姜片，八角、盐、酱油、醋、糖、料酒调味。
步骤 3：
炖至水犒干，收汁，加入味精、香油调味即可出锅装盘。
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