椒盐虾（串串虾）的做法步骤

• 步骤 1：

  基围虾挑去虾线，减去头须。洗净备用。

• 步骤 2：

  芹菜和青椒切丁

• 步骤 3：

  大蒜子切片

• 步骤 4：

  锅内装少量清水，煮开后放入基围虾

• 步骤 5：

  煮熟后捞出，用清水冲洗几下，冲掉浮沫。

• 步骤 6：

  锅内放少许油

• 步骤 7：

  把基围虾放进去，煸炒。炒制外壳松散

• 步骤 8：

  盛出备用

• 步骤 9：

  加少许底油，翻炒配菜。

• 步骤 10：

  加入盐、椒盐、酱油和适量料酒调成汁

• 步骤 11：

  把基围虾放进去炒，大概一分钟收汁。

• 步骤 12：

  成品图