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步骤 1：
文蛤洗净，控干水份，锅内烧热水，加入文蛤烧开，将文蛤肉捞出，汤留着备用。
步骤 2：
炒锅放油，加入葱姜丝爆香，加入萝卜丝煸炒，加入文蛤汤，烧开。鸡蛋打入碗中，打散，慢慢打入文蛤汤内，用筷子搅搅。
步骤 3：
再次烧开，加入盐、味精、香油调味，出锅即可。
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