黄瓜肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  肥瘦五花肉馅，加两个鸡蛋。

• 步骤 2：

  姜块切末。

• 步骤 3：

  加入盐半勺（限盐勺）顺时针搅匀。

• 步骤 4：

  黄瓜去皮，削皮刀削薄片备用。

• 步骤 5：

  锅里放入姜片，加1.5升水，烧开。火开到中火，把搅拌好的肉馅用手挤出小丸子入锅，再把黄瓜片放入锅中，开锅后小火煮八分左右。

• 步骤 6：

  出锅前加一小勺盐，清香的黄瓜肉丸汤就做好了。