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步骤 1：
将芹菜、洋葱、生姜洗干净
步骤 2：
洋葱、生姜切片，芹菜切段
步骤 3：
鸡爪洗干净去爪尖，然后一分两半
步骤 4：
用冷水加花椒、生姜片、干辣椒皮、料酒煮熟（煮开后5分钟就可以）
步骤 5：
捞出来用凉水过两遍，加入洋葱、芹菜、泡椒、盐、糖、水、鸡精、白醋拌均匀。腌四小时即可
步骤 6：
清新爽口
酸菜炒肉片～
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