不一样的“肉松小贝”的做法步骤

• 步骤 1：

  低粉和奶粉混合，肉松撕碎，鸡蛋回温

• 步骤 2：

  糖加入到鸡蛋中，搅拌均匀后，水浴加热至37度。（37度时最容易打发）

• 步骤 3：

  将鸡蛋打发至低落淡糊不会立即消失的状态。

• 步骤 4：

  筛入2/3粉类混合物

• 步骤 5：

  翻拌均匀。

• 步骤 6：

  玉米油和牛奶搅拌均匀

• 步骤 7：

  筛入剩余三分之一的粉类，翻拌均匀。

• 步骤 8：

  取少量的蛋糊放入牛奶黄油糊中翻拌均匀。

• 步骤 9：

  沿着刮刀将牛奶黄油糊倒入蛋糊中。翻拌均匀

• 步骤 10：

  倒入肉松，快速翻拌均匀

• 步骤 11：

  混合好的状态

• 步骤 12：

  装入模具，轻震出气泡。

• 步骤 13：

  放入预热好的烤箱170度，中层上下火。20-22分钟左右。

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图