青团

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

青团收藏

浏览 169874 收藏 12

所需食材

  • 青团皮用料:
  • 清明草 200g
  • 糯米粉 1000g
  • 粘米粉 125g
  • 咸蛋黄 25个
  • 豆沙 250g
  • 肉松 适量

小贴士

和面时加入适量白糖中和青汁的苦味,我的量是可以做将近100个的,不做那么多的话要将用量扣减!粘米粉少一点做出来口感才好,如果按2:1的配方的话,做出来的青团口感糙,不软糯,这个配比是我和闺蜜一起实验几次后得出来的理想效果!