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爽口凉拌菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 100g
- 圆生菜 150g
- 黄瓜 100g
- 木耳 5g
- 香菜 5g
- 花生 30g
- 花椒 3g
- 芝麻 3g
- 油 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 1g
- 醋 适量
- 鸡精 1g
爽口凉拌菜的做法步骤
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步骤 1：
木耳提前一晚泡发，圆生菜切丝
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步骤 2：
黄瓜切丝
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步骤 3：
胡萝卜切丝，木耳切丝，香菜切段，全部装到一个大碗里
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步骤 4：
芝麻焙香，盛到小碗里
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步骤 5：
花生米炒香，晾凉后倒入刚刚切好的菜碗里
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步骤 6：
热锅放少量油，加入花椒炸香，炸过后捞出花椒弃用
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步骤 7：
调制酱料：刚刚炸过花椒的油倒到芝麻碗里，再加入适量白砂糖、香醋、盐、鸡精拌匀
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步骤 8：
酱汁浇到菜上
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步骤 9：
拌匀即可
小贴士
各种青菜可依自己口味调换
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