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三色藜麦裹鸡肉球#发现粗食之美#收藏
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所需食材
- 藜麦 100克
- 鸡胸肉 140克
- 白木耳 适量
- 芝士 20克
- 盐 1g
- 鸡粉 1g
- 橄榄油 5g
- 淀粉 2g
- 料酒 3g
- 黑胡椒碎 适量
三色藜麦裹鸡肉球#发现粗食之美#的做法步骤
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步骤 1：
藜麦提前浸泡1-2小时
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步骤 2：
鸡胸肉有条筋，去除后剁碎
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步骤 3：
加入适量白木耳一起剁碎，也可以不加
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步骤 4：
鸡肉末里加入黑胡椒碎，橄榄油，料酒，盐，鸡汁，生粉，芝士碎拌匀。我加了车打芝士和马苏里拉芝士
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步骤 5：
将鸡肉做成球状，在藜麦里滚一下，表面粘上藜麦，放在刷了少许橄榄油的碟里，蒸十分钟即可。
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步骤 6：
成品
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步骤 7：
成品
小贴士
鸡肉里可以搭配其他不同的蔬菜
藜麦被列为"太空粮食"，它的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都高于普通的食物，也是素食者们的最佳选择。
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