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鸡丝红米饭#发现粗粮之美#收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红糙米 120克
- 莜麦 50克
- 鸡胸肉 1块
- 花生 60克
- 白芝麻 10克
- 红椒 15克
- 香菜 2棵
- 葱白 3根
- 红酒醋 1小勺
- 橄榄油辣椒 2汤匙
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
鸡丝红米饭#发现粗粮之美#的做法步骤
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步骤 1：
备好材料
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步骤 2：
红糙米、莜麦提前一晚浸泡
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步骤 3：
将红糙米、莜麦煮熟为干爽米饭
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步骤 4：
鸡胸肉加点葱姜煮熟
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步骤 5：
晾凉后撕成丝
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步骤 6：
红椒切丝、香菜切段
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步骤 7：
花生烤脆去皮，芝麻略炒一下；葱白、红酒醋、橄榄油辣椒、酱油、盐调成汁
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步骤 8：
米饭、鸡丝、花生芝麻等放大碗里，倒入调味汁拌匀
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步骤 9：
再加入红椒丝和香菜拌均匀就好啦
用糙米等粗粮做米饭我喜欢拌着吃。这个拌米饭选用了红糙米和莜麦，搭配鸡胸肉，红酒醋加少量橄榄油辣椒调味，微辣，真是太好吃了。如果完全是不吃辣的，就不要放辣椒好啦。
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