家常下酒菜-盐炒花生的做法步骤

• 步骤 1：

  花生米洗净，浸泡3分钟。

• 步骤 2：

  捞出沥干水分

• 步骤 3：

  倒入干净无油的炒锅中，小火不断翻炒，避免表皮炒糊。

• 步骤 4：

  待花生颜色变深，表皮有部分剥落时，倒入少许花生油。

• 步骤 5：

  继续翻炒至八成熟时，伴有花生爆裂的响声，迅速加入盐翻炒均匀关火。

• 步骤 6：

  倒入盘中放凉，几分钟后花生米变脆为最佳食用时间。