玫瑰花菠菜饺子#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材.

• 步骤 2：

  菠菜反复清洗至无泥砂.

• 步骤 3：

  水开后下菠菜汆烫至断生捞出,用冷水冲至变凉.挤压出多余水分备用.

• 步骤 4：

  取80g汆过水菠菜和50g水 用破壁料理机打碎.

• 步骤 5：

  荸荠 海鲜菇 菠菜切成碎末.

• 步骤 6：

  面粉中间挖个坑将少菠菜汁倒入拌匀,再加入一部分菠菜汁 .做饺子皮 需要面团硬点.我一共加了约130g菠菜汁 .每个人用面粉牌子不一样吸水性也不一样 加菠菜汁尽量分几次加.

• 步骤 7：

  揉至光滑无白色颗粒就可以了.

• 步骤 8：

  包上保鲜膜醒发半小时左右.

• 步骤 9：

  将菠菜 荸荠 海鲜菇 拌匀. 加入 鸡汁 糖 盐 麻油调味.

• 步骤 10：

  将面团搓成长条,切成均等大小的剂子擀成均等大小的薄片.

• 步骤 11：

  将5-6片饺子一字排开.在中铺上饺子馅.(饺子皮互相重叠处用擀面棍压一压）

• 步骤 12：

  将饺子皮对折 压一压对折的边.

• 步骤 13：

  将饺子皮卷起来.

• 步骤 14：

  面团份量可以做5朵玫瑰饺子.

• 步骤 15：

  热锅 下饺子 油 再倒一小碗淀粉水焖煮5-8分钟.

• 步骤 16：

  收干水份关火.

• 步骤 17：

  不想自己擀饺子皮可以买现成的.

• 步骤 18：

  ..