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椰蓉核桃酥收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉(油皮) 50克
- 猪油(油皮)可用黄油代替 20克
- 温水(油皮) 25克
- 细砂糖(油皮) 10g
- 低筋面粉(油酥) 50g
- 半液态猪油(油酥)可用黄油代替 25g
- 可可粉(油酥) 6g
- 椰蓉(馅) 40g
- 鸡蛋黄(馅) 20g(一个鸡蛋)
- 黄油(馅) 20g
- 细砂糖(馅) 15g
椰蓉核桃酥的做法步骤
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步骤 1：
前面的步骤和做法请参考荷花酥的做法1--11，第12步，包好馅后造型--两头稍稍尖一些的椭圆形，用自制的简易小工具夹出来花纹
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步骤 2：
这是自制的简易小工具，很难想像花纹就是这个小工具弄出来的吧
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步骤 3：
烤箱180度预热10分钟，转150度烤25分钟
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步骤 4：
成品图展示，美美的
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步骤 5：
很像真的核桃哟，老公和孩子都赞不绝口！
小贴士
可可粉可以多放一些，这样做出来的颜色深点，更像核桃
我这款椰蓉核桃酥，并不是真正的核桃酥，只是外形酷似核桃，里面的馅是椰蓉哟！这样做出来的点心香而不腻！
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