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步骤 1:
将茄子洗净后切成块状。
步骤 2:
再将块状茄子切成条状,上锅蒸十分钟。
步骤 3:
青椒洗净切条备用。
步骤 4:
将腊肉切片。
步骤 5:
葱花切好备用。
步骤 6:
锅热后倒入花生油。
步骤 7:
加入葱花爆锅。
步骤 8:
放入腊肉翻炒。
步骤 9:
倒入青椒丝翻炒。
步骤 10:
倒入蒸好的茄条,和青椒腊肉大火翻炒,因为茄子蒸过,已经熟了,所以爆炒时间五分钟就可。
步骤 11:
加入适量盐。
步骤 12:
起锅前倒入家楽热炒鲜露,可引爆鲜香。
步骤 13:
出锅即成。
步骤 14:
热炒用家楽,鲜香持久,口感丰富。