清蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净，取中间部位放入碗中，调入盐和酱油，加入玉米淀粉用手抓匀，静置30分钟左右入味。

• 步骤 2：

  芋头去皮洗净切小块，蒜头拍松。

• 步骤 3：

  将芋头铺入盘底。

• 步骤 4：

  再将腌好的排骨倒入盘中，放入蒜头。

• 步骤 5：

  加入豆豉。

• 步骤 6：

  锅中加入清水，大火烧开，放入排骨。

• 步骤 7：

  加盖大火蒸20分钟即可关火。

• 步骤 8：

  出锅即可食用。

• 步骤 9：

  色香味俱全。