一口豆沙酥的做法步骤

• 步骤 1：

  称好材料备用

• 步骤 2：

  将白糖加入黄油软化混合

• 步骤 3：

  底下坐热水盆不断翻拌

• 步骤 4：

  打蛋器打至发白

• 步骤 5：

  分次加入全蛋液，搅拌均匀

• 步骤 6：

  筛入低筋粉和奶粉混合

• 步骤 7：

  拌至无干粉，放冰箱冷藏1个小时

• 步骤 8：

  将豆沙分成5等份

• 步骤 9：

  冷藏好的面团也均分成5份，可以加入一些干粉防粘

• 步骤 10：

  分别搓成20cm长的圆柱体

• 步骤 11：

  将面团擀成薄片

• 步骤 12：

  将豆沙放在面片中间

• 步骤 13：

  包裹起来，捏紧收口，再滚一下，粗细均匀

• 步骤 14：

  切成大小适中的小段

• 步骤 15：

  放置烤盘，刷上一层蛋黄液

• 步骤 16：

  撒上黑芝麻，放烤箱中层175度15-20分钟，注意上色情况