黄油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化到用手指按压无阻力，打蛋器中速搅打至发白蓬松。

• 步骤 2：

  加入糖粉搅打体积变大。倒入糖粉可先搅拌混合均匀防止飞溅，糖粉的用量可增减。

• 步骤 3：

  分次加入全蛋液搅打均匀。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉混合至无粉无颗粒装入裱花袋，按照自己喜欢的形状挤到烤盘中。烤箱预热10分钟，170°上下火烤20分钟左右，因烤箱而异。最后几分钟看着点别烤糊了。

• 步骤 5：

  烤好的曲奇非常酥，这个配方70g糖粉用量个人觉得不是很甜，可酌情增减。