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步骤 1:
将枇杷和苹果去皮去核切块
步骤 2:
用手持搅拌机将枇杷苹果打成果泥后冰箱冷藏半小时
步骤 3:
将冷藏过后的果泥放入不粘锅内小火加糖慢慢煮至糖完全融化
步骤 4:
加入柠檬汁继续煮至果酱变浓稠后离火即可
步骤 5:
蘸面包吐司泡枇杷糖水都非常不错哦~
这个方子做出的枇杷酱很甜,因为不是单吃的,多用于烘焙和蘸酱,所以不要问我为什么那么多糖~不喜欢的建议把糖减到每斤枇杷100g糖
糖能延长枇杷酱的保存日期,所以不建议大家减太多的糖,除非是那种几天内能马上吃完的,柠檬汁起到防腐的作用,不能省略
糖份越多、果酱熬的越浓稠,能存放的时间越长,所以每个人做出保质期都不一样~
加苹果能增添枇杷酱的风味,是秘方哦~